Đậu Khuôn Sốt Trứng Muối - chỉ cần nghe tên đã gợi nhắc ngay vị mằn mặn, béo béo đầy mê hoặc của trứng muối quyện cùng miếng đậu mềm tan. Tại Delight, nhà hàng mang tinh thần ẩm thực Việt hiện đại của Khách Sạn Iconic Long Hải, món ăn tưởng quen mà lạ này chính là “ngôi sao” được thực khách săn đón mỗi khi ghé thăm.

 

Câu chuyện ra đời của món Đậu Khuôn Sốt Trứng Muối

Từng miếng đậu khuôn chiên vàng óng, phủ lớp sốt trứng muối sánh mịn - điểm nhấn đậm đà trong mỗi bữa ăn tại Delight.

 

Ẩm thực Việt luôn biết cách biến những nguyên liệu bình dị trở thành trải nghiệm đẳng cấp. Bếp trưởng Delight kể lại, trong một lần thử nghiệm thực đơn mới, anh muốn “khoác áo mới” cho đậu khuôn quen thuộc bằng lớp bột chiên giòn mỏng tang, sau đó tưới đều dòng sốt trứng muối sánh mịn pha từ trứng muối nghiền, sữa tươi và whipping cream. Topping chà bông, trứng cá chuồn và ngò tây khiến món ăn bừng sáng cả về vị giác lẫn thị giác - và thế là Đậu Khuôn Sốt Trứng Muối chính thức ghi tên vào danh sách món signature.

 

Điểm nhấn hương vị không thể nhầm lẫn

Từ nguyên liệu bình dị, đầu bếp Delight “hô biến” nên món signature gây thương nhớ với hương vị không thể trộn lẫn.

 

Đậu khuôn giòn nhẹ bên ngoài, béo mềm bên trong

Đậu khuôn mềm mịn được cắt vừa miệng, áo lớp bột mỏng, chiên nhanh ở nhiệt độ cao. Bên ngoài giữ độ giòn nhẹ, bên trong vẫn mượt mà, ngậm sữa đậu nồng nàn.

 

Sốt trứng muối sánh mịn - linh hồn của món ăn

Trứng muối đỏ cam được hấp chín, nghiền mịn rồi hòa quyện cùng sữa tươi, whipping cream. Gia vị nêm vừa tay, tạo thành dòng sốt óng ả, thơm bùi, phủ lên đậu nóng hổi, lan tỏa hương vị đậm đà khó quên.

 

Topping tinh tế cho trải nghiệm trọn vẹn

Sợi chà bông mặn ngọt xen lẫn trứng cá chuồn giòn sần sật; lá ngò tây xanh mướt điểm xuyết vị thảo mộc nhẹ nhàng. Từng thành phần tụ hội để tạo nên bức tranh ẩm thực hài hòa, đưa Đậu Khuôn Sốt Trứng Muối trở thành món chính hoàn hảo dù là bữa trưa thân mật hay đêm hẹn hò lãng mạn.

 

Xem thêm:

• Khám Phá Đèo Nước Ngọt - Cung Đường Biển Đẹp Gần Long Hải
• Sảnh Chờ Khách Sạn Iconic Long Hải: Khi Nghệ Thuật Kiến Trúc Giao Thoa Cùng Sự Hiếu Khách
• Thiết Kế Khách Sạn Phong Cách Panorama: Kết Nối Cảnh Quan Và Trải Nghiệm Tại Long Hải

 

Trải nghiệm ẩm thực trong không gian nhà hàng Delight

Không gian nhà hàng Delight với ánh sáng ngập tràn, nội thất gỗ ấm cúng và cảnh sắc xanh mướt bên ngoài cùng hòa điệu.

 

Bước qua cánh cửa kính cao ngập ánh nắng, thực khách dễ dàng bị “hớp hồn” bởi lối décor hiện đại, gam gỗ ấm áp tô điểm màu vàng cát nhạt - tông màu nhận diện của Khách Sạn Iconic Long Hải. Tiếng nhạc Jazz dìu dặt, mùi hương thơm dịu và nụ cười thân thiện của đội ngũ phục vụ tạo nên cảm giác gần gũi như đang ghé thăm gian bếp của một người bạn tinh tế.

Tại bàn, khi đĩa Đậu Khuôn Sốt Trứng Muối vừa đặt xuống, hơi nóng còn vương, lớp sốt bốc khói nhẹ và hương trứng muối lan tỏa cùng tiếng tí tách của topping trứng cá chuồn. Khoảnh khắc chiếc nĩa chạm vào miếng đậu, lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong béo mịn tan ra cùng sốt - đó chính là “cú chạm” đánh thức mọi giác quan.

 

Vì sao bạn nên thử Đậu Khuôn Sốt Trứng Muối tại Khách Sạn Iconic Long Hải?

Một chút sáng tạo, một chút tinh tế - đủ để biến đậu khuôn quen thuộc thành món chính hoàn hảo cho mọi bữa ăn.

 

• Tinh hoa truyền thống & sáng tạo: Món ăn giữ trọn hồn Việt từ đậu khuôn nhưng được sáng tạo với kỹ thuật chiên và nước sốt kiểu Âu.
• Nguyên liệu tuyển chọn: Đậu mới mỗi ngày, trứng vịt muối được tuyển chọn từ địa phương, bảo đảm vệ sinh và vị bùi đặc trưng.
• Phục vụ thân thiện: Nhân viên luôn sẵn sàng gợi ý pairing đồ uống - một ly Daiquiri mát lạnh hay trà vải thanh nhẹ.
• Không gian lý tưởng: Từ bàn ăn nhìn ra mảng cỏ xanh rì hay hồ bơi ngoài trời, chỉ 2 giờ di chuyển từ trung tâm TP.HCM, bạn có ngay kỳ nghỉ ẩm thực & thư giãn trọn vẹn.

 

Gợi ý kết hợp món cho bữa ăn hoàn hảo

Cơm Chiên Hải Sản - món ăn cân bằng giữa vị ngon tinh tế và sự tiện lợi, với từng hạt cơm tơi, thấm đều hải sản tươi và rau củ đầy màu sắc.

 

• Khai vị: Gỏi Cá Trích kiểu Phú Quốc chua dịu
• Món chính: Đậu Khuôn Sốt Trứng Muối ăn kèm Cơm Chiên Hải Sản hoặc Mì Xào Hải Sản
• Tráng miệng: Trái cây
• Đồ uống: Cocktail Mojito - base rum nhẹ, chanh tươi và lá bạc hà, hoặc Trà Trái Cây Nhiệt Đới cho ngày hè

 

Đặt bàn & khám phá vị giòn béo quyến rũ ngay hôm nay

Đã đến lúc để vị giác của bạn được “chill” cùng biển Long Hải. Hãy đặt bàn tại nhà hàng Delight - Khách Sạn Iconic Long Hải và tự mình cảm nhận khoảnh khắc lớp sốt trứng muối sánh mịn quện cùng đậu khuôn mềm tan - hương vị đủ khiến bất kỳ ai cũng mỉm cười hài lòng.

Xem thêm những món ăn đặc sắc khác tại Menu nhà hàng Delight.

Đặt bàn nhanh: (+84) 0908 867 852.

Nhà Hàng Delight - luôn sẵn sàng chào đón bạn từ 06:30 - 22:00 mỗi ngày.